«Назаровский хлеб» примет участие в Чемпионате по хлебопечению

С 27 по 30 марта во Дворце спорта имени Ивана Ярыгина пройдет четвертый открытый чемпионат по современному хлебопечению. Этот масштабный конкурс проходит в рамках специализированной выставки. На Чемпионате Назарово представит муниципально-унитарного предприятие «Назаровский хлеб».

Директор предприятия Константин Ершов рассказал, что специально для чемпионата они выпекут новые изделия. Но что это будет, остается секретом, заявил Константин Борисович. Работы на конкурсе оцениваются в пяти этапах: пшеничные, ржано-пшеничные хлеба, арт-класс, сдоба и хлеба для сэндвичей. Все представленные изделия затем участвуют в выставке. Победитель получит пароконвекционную печь. Булочки в ней готовятся на пару и приобретают необычный вкус. Кроме того, 31 марта назаровские пекари примут участие в масштабной ярмарке «Продовольственное кольцо – 2007», которая пройдет в различных уголках Красноярска.

2007-03-23 12:02:56